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Wichtig!   Bruteier bis zur Brut richtig lagern und behandeln.

                                   Copyright by Friedel Bernhardt

eine kleine Stärkung gefällig ?  Sie haben die Wahl:  

         Hühnersuppe mit Wachtelei 

       Kalte Platte mit Wachtelei oder Spiegeleier 

      mit freundlicher Empfehlung  

                               vom Züchterkoch ! 

           Wachteleier für Eierschlange

Der Befruchtung und den Bedingungen ab dem Moment der Ei-Ablage durch die Henne.

Folgende Faktoren haben mehr oder weniger großen Einfluss:

• Schutzfilm auf der Ei-Schale
• Verschmutzung der Ei-Schale
• Abkühlgeschwindigkeit auf Lagertemperatur
• Die Lagertemperatur
• Die relative Luftfeuchte während der Lagerung
• Die Dauer der Lagerung
• Die Luftbewegung um das Ei
• Das Wenden der Eier während der Lagerzeit
• Die Aufwärmgeschwindig- keit bis zur Bruttemperatur bei Brutbeginn

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